Ekspresowy sos winegret do sałaty – smaczny i prosty

ekspresowy sos winegret do sałatyZielona sałata to chyba najszybszy sposób na warzywny dodatek do obiadu lub kolacji. Problemem jej przygotowania jest zwykle wykonanie sosu, bez którego jej smak jest dla wielu z nas mało wyrazisty.

Moim ulubionym i wydaje mi się, że idealnie pasującym do sałaty jest sos winegret. Jedynym jego bemolem jest to, że jego przygotowanie wymaga i trochę czasu i trochę „zachodu”.  Z dobrych chęci zrobienia sosu winegret zwykle nic nie wychodziło bo albo nie miałam czasu albo słoiczka do wymieszania sosu pod ręką. Najczęściej więc doprawiając sałatę na szybko po prostu skrapiałam ją oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Do czasu gdy udało mi się podglądnąć u znajomych jak w dwie minuty i bez zbędnych słoiczków i miseczek zrobić ekspresowy, super prosty i pyszny sos winegret do sałaty. Nic prostszego chyba nie istnieje.

Ekspresowy sos winegret

Do naczynia, w którym będziemy podawać sałatę dajemy szczyptę soli i szczyptę pieprzu. Jeżeli używacie tych przypraw w dozowniku z młynkiem to będzie około 4 obrotów. Dodajemy 1 /4 łyżki stołowej musztardy i mieszamy je z solą i pieprzem. Następnie dodajemy 1 łyżkę octu winnego lub balsamicznego. Ja ostatnio często używam kremowego sosu balsamicznego. I 3 łyżki oliwy. Mieszamy. Sos jest gotowy. Wystarczy dorzucić sałatę podartą w kawałki i wymieszać całość tak aby listki sałaty pokryły się naszym sosem.

W zależności od ilości przygotowywanej sałaty możecie zwiększać ilości zachowując stosunek octu winnego/balsamicznego do oliwy 1:3. W przypadku ilości musztardy jest to już tylko i wyłącznie kwestia smaku. Zwiększając jej ilość uzyskacie sos ostrzejszy w smaku.

Proste. Szybkie. I skuteczne. A do tego pyszne.

Dlaczego namawiam Was do jedzenia zielonej sałaty ?

Może i wygląda niepozornie, ale jest pełna wartościowych składników odżywczych. Sałata jest bardzo dobrym źródłem β-karotenu (prowitamina A), witaminy C, E i K oraz kwasu foliowego (ważny u kobiet planujących ciążę). Sałata zwiera także potas, wapń, magnez oraz żelazo. Do tego jest dobrym źródłem błonnika i jest niskokaloryczna ponieważ 100 gram sałaty to tylko 14 kcal.

Facebooktwittergoogle_plusFacebooktwittergoogle_plus

2 komentarze

  • Dunia

    15/12/2016 at 22:29 Odpowiedz

    Larijana to naprawde wspaniale zredagowana dawka ciekawych informacji, dziekuje za to i zcalego serca zycze wytrwalosci w sumiennym i fachowym prowadzeniu nas po tajnikach tak waznej dla kazdego wiedzy Dziekuje

    • LaRijana

      16/12/2016 at 10:29 Odpowiedz

      Dziękuję bardzo Duniu. Takie wiadomości to dla mnie najlepsza motywacja !
      Pozdrawiam serdecznie

Dodaj komentarz