Najlepsza dieta 2017 – ranking

ranking najlepsza dieta 2017Jak co roku USA News opublikowało ranking „Najlepszych Diet” opracowany przez panel specjalistów żywienia, dietetyków oraz lekarzy zajmujących się cukrzycą, chorobami serca i otyłością.  Ocenie poddano 38 najbardziej popularnych diet. Każda z nich była oceniania w skali od 1 do 5 punktów pod kątem prostoty jej stosowania, dostarczanych przez nie niezbędnych składników odżywczych i co za tym idzie bezpieczeństwa stosowania, efektów osiąganych przy krótko- i długoterminowym odchudzaniu, prewencji oraz kontroli cukrzycy i chorób serca.

Wyniki zostały opublikowane w 9 kategoriach obejmujących m.in ranking generalny, najlepszą dieta odchudzająca (długo- i krótkoterminowa), najlepszą dieta komercyjną oraz dietę najprostszą w stosowaniu. Wyniki wszystkich kategorii oraz pełne listy rankingów znajdziecie na stronie US News

Czytaj więcej

Cukrzyca typu 1 – nowa rewolucyjna terapia

cukrzyca typu 1 lekarstwoBadacze z Instytutu INSERM pod kierownictwem Patricka Collombat udowodnili, że neuroprzekaźnik GABA (kwas gamma-aminomasłowy), używany czasami jako suplement diety, może doprowadzić do regeneracji komórek produkujących insulinę. To odkrycie zaobserwowane w badaniach na myszach i częściowo potwierdzone u ludzi daje nadzieje osobom chorym na cukrzycę typu 1.

Wyniki badań zostały opublikowane w przeglądzie Cell

Na czym polega cukrzyca typu 1?

Cukrzyca typu 1 nazywana jest także cukrzycą insulinozależna. Jest to choroba, w której dochodzi do niszczenia komórek β wysp trzustki (wyspy Langerhansa), odpowiedzialnych za produkcję insuliny. Wskutek ich zniszczenia trzustka nie wydziela insuliny, hormonu, który pozwala obniżyć poziom cukru we krwi po spożyciu posiłków.

Czytaj więcej

„Comfort food” – jedzenie nośnikiem emocji

jedzenie poprawiające nastrój comfort foodComfort food to idea jedzenia traktowanego jako nośnik emocji. To smaki, które wywołują w nas ciepłe, sentymentalne odczucia i wspomnienia. Przywołują uczucie bezpieczeństwa, akceptacji, „dobrych starych czasów”….  Smaki i zapachy, dzięki którym podróżujemy w przeszłość. A dzięki tej podróży poprawia się nasz nastrój i samopoczucie.

Nie chodzi o czekoladę albo opakowanie lodów, którymi „zajadamy” stres lub ciężki dzień check it out. Confort food to czerpanie radości z jedzenia (i gotowania) potraw, które zapisały się pozytywnie w naszej pamięci. Takich, które wywołują uśmiech na naszej twarzy, gdy o nich myślimy lub gdy nagle poczujemy znajomy zapach lub smak.

Czytaj więcej

Czekolada z obniżoną do 40% zawartością cukru

czekolada z obniżoną zawartością cukruCzekolada o zmniejszonej zawartości cukru a jednocześnie niezmienionym smaku. Do tego wyprodukowana tylko z naturalnych składników ? Dobra informacja dla dbających o linię wielbicieli czekolady.

Firma Nestle opracowacowała nową technologię, która pozwoli na zmniejszenie zawartości cukru w czekoladzie do 40 %. Jak zapewnia firma nowy produkt zachowa jednocześnie swój słodki smak. Przy użyciu tylko naturalnych produktów, badacze Nestle odkryli sposób modyfikacji struktury cukru. Pozwala on na produkcję czekolady zawierającej dużo mniejsze ilości cukru niż produkty dostępne obecnie na rynku. Nowy produkt nie będzie różnił się w smaku od standardowej czekolady.

Czytaj więcej

5 rzeczy, które pozwolą utrzymać pamięć w formie

jak utrzymać pamięć w formieNasz styl życia oraz dieta mają wpływ nie tylko na nasze zdrowie i samopoczucie ale także na naszą pamięć. Pięć najważniejszych rzeczy, które pozwolą zachować pamięć w dobrej formie zalecanych przez specjalistów z Harvardu.

Naucz się zarządzać stresem.

Ciągły codzienny stres związany z dotrzymaniem terminów, drobne sprzeczki rozpraszają nas i wpływają na nasze skupienie i skuteczność. Dużo większym problemem jest ciągłe poczucie niepokoju które może prowadzić do zaburzeń pamięci.  Jeżeli jeszcze nie posiadasz sposobu na zarządzanie stresem ochrona pamięci jest dobrym powodem abyś ją wypracował. Głębokie oddychanie, medytacja, yoga, „świadome” przeżywanie teraźniejszości mogą pomóc ci w zarządzaniu stresem.

Czytaj więcej

Kampania przeciw marnotrawieniu żywności

Intermarche we Francji rozpoczeło dzisiaj kolejną kampanię sprzedaży warzyw, których aspekt wyglądu nieodpowiada standardom sprzedaży w sklepach wielkopowierzchniowych. Akcja ma na celu walkę z marnotrawieniem żywności. Warzywa lekko uszkodzone, z drobnymi defektami wyglądu, ale o pełnej wartości odżywczej i smakowej będą sprzedawane w puszkach oznakowanych logo „Brzydkie warzywa”. Wśród nich można będzie znaleźć „brzydką” zieloną fasolkę, z drobnymi defektami wyglądu. „Brzydki” szpinak, którego liście są większe od standardowo dopuszczonych do sprzedaży. „Brzydką” marchewkę z groszkiem, gdzie brzydszą połówką jest lekko uszkodzona marchewka. I w końcu mieszanka warzywna „macedoine” zawierająca mniej zielonych warzyw niż jej standardowa wersja. Cena „brzydkich warzyw” w puszce jest 30% niższa od standardowych warzyw konserwowych. Akcja trwająca od 25 października do 6 listopada pozwoli na uniknięcie  zmarnotrawienia 110 ton warzyw.

Czytaj więcej

Herbata – właściwości zdrowotne i bezpieczny poziom spożycia

dobroczynny wpływ herbaty
Herbata nawodnienie

Herbaty ze względu na sposób przygotowania do użycia możemy podzielić na: herbaty czarne (powstające w wyniku fermentacji liści herbaty), herbaty zielone (niefermentowane) oraz herbatę Oolong (forma pośrednia pomiędzy herbatą czarną i zieloną). Herbaty ziołowe lub owocowe, pomimo swojej nazwy, nie są ściśle herbatami ponieważ powstają one z innych gatunków roślin (na przykład lipy lub rumianku).

Herbaty czarne, zielone i herbata Oolong zawierają różne rodzaje polifenoli, nazwanych flawonoidami. Mają one korzystny wpływ na naczynia krwionośne dzięki swoim właściwościom przeciwoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Ostatni przegląd badań dotyczących związków żywności i napojów a przewlekłych chorób dieto-zależnych wykazał, że herbata miała największe właściwości ochronne spośród wszystkich powszechnie spożywanych napojów. U osób wykazujących najwyższe spożycie herbaty zaobserwowano istotne zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu II o 16%, a choroby wieńcowej o  28%.

Czytaj więcej

Czy akcesoria monitorujące trening pomagają schudnąć ?

akcesoria wspomagające trening a odchudzanieUżywanie akcesoriów do monitorowania treningu i diety nie pomaga w osiągnięciu większego spadku wagi. Co więcej spowalnia odchudzanie w porówaniu ze standardowymi metodami kontroli wagi i wysiłku fizycznego. Do takich, nieoczekiwanych, wniosków doszli badacze Uniwersytetu w Pitsbourgu po trwających dwa lata badaniach klinicznych na osobach otyłych. Badania opublikowane przez Journal of the American Medical Association (JAMA) stawiają pod znakiem zapytania pozytywny wpływ elektronicznych gadżetów używanych do kontroli diety i wysiłku fizycznego podczas odchudzania.

Badania wpływu akcesorii wspomagających trening na odchudzanie

W badaniach uczestniczyło 470 osób, w wieku od 18 do 35 lat, ze stwierdzoną otyłością (BMI w zarkesie od 25 do 40). Badania przeprowadzono od października 2010 do października 2012 na Uniwersytecie w Pitsburgu. Ich celem było udowodnienie, że używanie elektronicznych akcesoriów do monitorowania aktywności fizycznej i diety daje lepsze wyniki w prowadzeniu diety odchudzającej w porównaniu ze standardowymi metodami odchudzania. Badania te były wynikiem propozycji niektórych ubezpieczycieli zdrowia w USA, którzy woleliby refundować zakup takich akcesoriów niż płacić za tradycyjne metody leczenia otyłości kosztujące oczywiście dużo więcej.

Czytaj więcej